材料:米...3合,昆布((10cm角))...1枚
甜醋...5大勺,白桂鱼((120~150g))...2块
[調味料]
日本酒...2大勺
砂糖...2大勺
塩...少々
食紅...少々
油...1小勺
干蘑菇...4枚
干蘑菇用温水泡发...150~200m,加入酱油和鱼粉汁和少许糖煮10分左右,收汁,切丝备用。
鸡蛋 3个
鸡蛋加砂糖...2小勺,盐少々
锅里加油...少々把鸡蛋摊成薄片,切丝备用
生鱼片(200g)...4人分
菜花...1/3合
菜花用热水抄过加塩...少々
切碎的海带...少々
鲑鱼籽...5大勺
甘酢,生姜片(日本商场买的淹制好的甜酸味的)...適量的