做法:
把老豆腐切成厚度均匀的薄片,取出取出特富龙“睿晶”不粘炒锅,加入少量油,用大火把油烧热,轻轻地放入豆腐,把火关小,把豆腐两面都煎一下,取出
用温水把粉丝泡开,稍微切一下
把少许胡萝卜切成厚薄均匀的厚片,青葱切成段
在锅子中加入黄油,待融化以后放入青葱稍微煸炒一下,放入牛肉片,把牛肉外部煎熟后起锅待用
取一碗酱油,加入两勺白糖,三勺料酒,一勺鸡精,搅匀待用
取出特富龙“睿晶”不粘汤锅,把白菜、香菇、青菜、胡萝卜片放好,再加入豆腐、牛肉薄片、粉丝,倒入调好的酱汁,开火,加入适量水,15分钟后装盆