使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

擘酥蛋塔

食材

材料:A.白油100公克,玛琪琳300公克,低筋面粉200公克,B.中筋面粉200公克,鸡蛋1个,猪油50公克,水100㏄,C.蛋塔液500㏄

做法

擘酥蛋塔
做法: 1.材料A混合揉匀成油心,取一托盘,盘底撒入适量面粉(材料外)防沾黏,将油心平铺在盘里,放入冰箱中冷藏约2小时。
2.材料B混合揉匀至光滑成油皮,桿开油皮至油心面积的两倍大,放入作法1冷藏过的油心,包起后用桿面棍压开,由左右两边折起三折,重复桿开三次再折三折的动作,置入冰箱冷藏约30分钟。
3.取出作法2面皮桿开,厚约0.8公分,用圆形模具压出圆形饼皮,将饼皮压入蛋塔模中,注入蛋塔液约八分满,入烤箱以250℃烤焙约12分钟即可。

其他菜谱

水晶冬瓜球

水晶冬瓜球

做法:1. 冬瓜洗净,用挖冰淇凌的勺在冬瓜肉上挖出一个个的小...

鸡蛋面

鸡蛋面

做法:1.将鸡蛋去壳打散备用。 2.锅内倒入适量的食油,开中...

猪肚菇肉片

猪肚菇肉片

做法:1.将猪肚菇撕或切成片,一个红椒也切片,瘦肉一块切片...

姜丝鲫鱼汤

姜丝鲫鱼汤

做法:1.鲫鱼洗净后置于汤锅(或内锅)中;豆腐切小块与姜丝...

蜜汁豆腐

蜜汁豆腐

做法:1.豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切块炸成金黄色. 2.锅...

加味四物鸡

加味四物鸡

做法:1.将乌骨鸡用滚水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后,立刻过冷水...

柠檬红茶

柠檬红茶

做法:1.柠檬洗净,切1圆片备用;挤1大匙柠檬汁备用。 2.将作...

蒜味凉拌鸡肉

蒜味凉拌鸡肉

做法:1. 鸡肉洗净切片,以调味料A腌至入味,以沸水汆烫后捞...

牛肉肠

牛肉肠

做法:(1)牛肉肠放入煎盘中煎熟。 (2)节瓜切成条,用黄油炒熟...

红袍莲子

红袍莲子

做法:1.莲子用开水浸泡30分钟;红枣用温水浸泡回软,去枣核...

培根玉米卷

培根玉米卷

做法:1.玉米煮熟或者用微波炉微熟. 2.熟玉米切小段,用培根把...

飞饼版芒果蛋挞

飞饼版芒果蛋挞

做法:1.挞液做法:将15克糖放入70克温牛奶中溶化,加入70克淡...

鱼子蒸蛋

鱼子蒸蛋

做法:1、鸡蛋加盐打散,再慢慢把水倒入打匀。 2、蒸锅水开后...

绿豆芽拌酱肉

绿豆芽拌酱肉

做法:1.豆芽洗净,沥干水分; 2.酱牛肉切成丝; 3.柿子椒洗净...

铜锣烧

铜锣烧

做法:1.把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions