使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶栗子土司

食材

材料:面糰:44公克,高筋面粉350公克,低筋面粉88公克,抹茶粉13公克,酵母7公克,细砂糖44公克,盐4公克,改良剂4公克,蛋44公克,鲜奶92公克,水150㏄,其他:20粒

做法

抹茶栗子土司
做法: 1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至成为面糰,加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
2.将糖渍栗子切成小丁,加入作法1面糰中以慢速拌匀,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
3.取出作法2酦酵好的面糰分割为3个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
4.将作法3松弛好的小面糰桿开捲成圆筒状,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀至模型的9分满处时,即可入烤箱烘烤。

其他菜谱

扁豆玉米沙拉

扁豆玉米沙拉

做法:沙拉汁做法: 将所有用料放入碗中混和均匀即可。 沙拉...

甜桃哈蜜瓜果酱

甜桃哈蜜瓜果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.甜桃先去皮去核,再用果汁...

奶油椰子

奶油椰子

做法:1.黄油软化后略打,分几次加入糖(今天试了用细砂糖替...

青椒土豆丝

青椒土豆丝

做法:1.土豆切丝在水中漂洗一下,控干水分。 2.青椒切丝.葱...

排骨汤面

排骨汤面

做法:1.排骨切小块,撒上太白粉备用;拉面、青菜烫熟备用。...

泰式蒜蓉蒸鱼

泰式蒜蓉蒸鱼

做法:把鱼清理干净,滴干水。把蒜和辣椒剁碎,酸柑挤出汁,...

芝麻脆皮鲯鳅鱼与酱油薄荷姜味黄油酱

芝麻脆皮鲯鳅鱼与酱油薄荷姜味黄油酱

做法:1.取一个调料锅,放中火上,加入葱,姜,柠檬汁,白葡...

酸辣泡椒炒鱼肚

酸辣泡椒炒鱼肚

做法:1.干鱼肚切成小块。很费劲,我是用湿布提前回软了下,...

五色卷

五色卷

做法:1.大白菜去梗,开水氽过,再过凉水,控干水分。 2.西瓜...

炸桂鱼

炸桂鱼

做法:1. 将桂鱼去骨、去鳞、去内脏,洗净起骨出肉。加入20克...

新素咖哩饭

新素咖哩饭

做法:1.热锅下油后,依序下洋葱丁,胡萝卜丁,土豆丁,南瓜...

香煎鱼边

香煎鱼边

做法:1.步骤图制做方法: 1)看看好大一袋子啊!2)洗净后...

水果反转蛋糕——甜橙+梨

水果反转蛋糕——甜橙+梨

做法: 黄油(50克)入锅融化后加入50克糖炒至出泡倒入...

银耳烩素

银耳烩素

做法:(1)银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟. (2)胡萝卜,...

地黄老鸭煲

地黄老鸭煲

做法:老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切成小块,入沸水焯去血水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions