使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

怀旧排骨菜饭便当

食材

材料:A.青江菜300公克,米3杯,猪高汤3杯,开阳2大匙,B.猪大排2片,C.酸菜200公克,辣椒丝适量,猪肉末80公克,D.五花肉卤汁适量,蛋1颗,豆干3片,E.酱瓜40公克,A.香油少许,盐适量,味精适量,B.酱油膏1大匙,酒1/2小匙,糖1/2小匙,葱1根,蒜末1小匙,C.酱油60㏄,水120㏄,蒜仁2颗,八角1颗,D.糖1小匙,酱油1小匙

做法

怀旧排骨菜饭便当
做法: 1.将青江菜洗净切丝,入滚水汆烫,淋入少许香油;酸菜200公克切丝,泡水洗净备用。
2.将米洗净,加入猪高汤、开阳和盐、味精混合,放入电锅煮熟,待开关跳起后再焖10分钟,用筷子挑松,拌入作法1的青江菜,即为菜饭备用。
3.将猪大排略为拍松,加入调味料B充分拌腌,两面沾裹上地瓜粉,锅中倒入沙拉油加热至185℃~190℃,放入猪大排炸至两面呈金黄色备用。
4.将调味料C放入锅中煮滚,再放入作法4的猪大排以小火卤一下,即为排骨备用。
5.热油锅,放入材料C的辣椒丝、猪肉末以中火炒香,再加入作法1的酸菜丝、糖、酱油炒至熟透,即为酸菜炒肉末,放入便当盒上层备用。
6.取五花肉卤汁,分别放入洗净的鸡蛋卤煮40分钟至入味,豆干卤煮10~15分钟至入味,分别捞起,即为卤蛋、卤豆干备用。
7.将菜饭铺入便当盒下层,酸菜炒肉末、卤蛋、卤豆干、市售酱瓜一一排入便当盒上层,放入排骨即可。

其他菜谱

海鲜粥

海鲜粥

做法:(1)將大骨加4杯水熬成高湯,倒入白飯及干貝以小火熬3...

双丸黄花汤

双丸黄花汤

做法:1.黄花菜先在冷水中浸泡一会儿,然后取出,挤干水份,...

蚝汁煮什菜视频

蚝汁煮什菜视频

...

汉堡餐包

汉堡餐包

做法:1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),其他材料...

炖年糕

炖年糕

做法:(1)去掉牛胃的黑膜,把牛肘腐肉洗净,并在大锅里倒10杯...

迷你泡芙球

迷你泡芙球

做法:1.低粉过筛,黄油切小块,鸡蛋打散 2.水,牛奶,盐,糖...

家庭牌猪肉脯(平底锅版)

家庭牌猪肉脯(平底锅版)

做法:操作步骤: 一、用一大碗,放肉末和全部调料; 二、用...

XO酱爆避风塘虾

XO酱爆避风塘虾

做法:1.大虾洗净沥干,减去虾须等,挑虾线,用少许盐和酒、...

红烧鸭翅

红烧鸭翅

做法:步骤1:鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那...

蓝色夏威夷

蓝色夏威夷

做法:1 杯子里加蓝橙45毫升,雪碧7分满,不可搅拌,加冰块...

黑椒茄子蔬菜丁

黑椒茄子蔬菜丁

做法:一、茄子切成丁,沾满干玉米粉; 二、青豆玉米料沾满...

家常豆腐

家常豆腐

做法:豆腐洗干净,切成三角状,备用。 锅中放油,烧热后将...

家常饼

家常饼

做法:1.自发面粉放入盆中,加水和成面团.分成小份,稍饧....

仔鹅鸭血

仔鹅鸭血

做法: 1、仔鹅宰杀,褪毛,开膛取出内脏,斩成块,与鹅肠、...

胡萝卜葡萄干玛芬

胡萝卜葡萄干玛芬

做法:先把湿料混合均匀 . 取一盆打散鸡蛋,接着放入牛奶,菜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions