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微波梅菜扣肉

食材

材料:主料:五花肉 600克 辅料:霉干菜 200克 调料: 味精、1匙;葱、3根;姜、4片;料酒、1.5大匙;酱油、适量;白糖、2大匙;大豆油、2大匙;水、1杯;食盐、1匙

做法

微波梅菜扣肉
做法: 1、五花肉宽7-8厘米,抹上盐并加适量葱、姜、酒、覆上微波薄膜,用强功率煮8分钟后,切成0.5厘米厚的薄片。
2、梅干菜用温水充分漂洗干净后,加热水浸泡10分钟,稍微挤干,切碎,与肉片一起调入调味料(糖、味精、酒、酱油、油、热水)肉及肉汁拌匀,加姜,用强功率煮8分钟,再用中功率煮12分钟即可。

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