使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

彩椒鲑鱼丁

食材

材料:鲑鱼1片(300克)  黄辣椒个  红辣椒个  青辣椒个  黄瓜50克  鸡蛋1个  生姜1小块  大蒜3瓣  玉米粉适量  淀粉适量  食用油500克(实耗50克)  高汤6克  料酒6克  精盐3克  白糖1.5克

做法

彩椒鲑鱼丁
做法: 1.鲑鱼去皮洗净切丁;辣椒洗净去籽切丁;黄瓜洗净切丁;蒜、姜洗净切末;
2.往鲑鱼丁里加入盐、料酒、玉米粉、半个蛋清,拌匀后放置10分钟,再加入油搅匀;
3.锅内加油,用低温将鲑鱼丁泡至八分熟后捞出,沥干油;
4.锅内留少许油,将蒜末、姜末、辣椒丁、黄瓜丁爆香,加入盐、料酒、糖、高汤、水淀粉,再放入炸好的鲑鱼丁炒匀;
5.最后用水淀粉勾薄芡即可。
注意
色泽鲜艳,口味微辣。往腌料里加油是为了让鲑鱼丁不粘在一起,比较容易滑散开。

其他菜谱

木瓜银耳汤

木瓜银耳汤

做法:1.银耳用水泡开,加水炖30分钟。 2.木瓜切成小块,和枸...

花生酱脆饼

花生酱脆饼

做法:1.全蛋打散取一半放到较大容器里; 2.猪油和花生酱加入...

肉末煎蛋

肉末煎蛋

做法:1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末,约15分...

五味汁炒茄子

五味汁炒茄子

做法:1)茄子洗净,去蒂,纵切开半,再切块,然后每块切三刀...

大盘鸡 

大盘鸡 

做法:1.将鸡腿肉,让人家给剁好的,小火烧热油,加白糖,慢...

盐水鸭肝

盐水鸭肝

做法:1.将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。...

海底椰炖鳄鱼

海底椰炖鳄鱼

做法:1.将鳄鱼肉、瘦肉焯水。 2.然后与其它材料一起入锅加水...

葱油火腿卷

葱油火腿卷

做法:1、将糯米洗净,加入75克清水上笼大火蒸20分钟至熟。...

蜜汁排骨

蜜汁排骨

做法:1.小排骨沖水洗去血水,沥干备用。 2.作法1的小排骨加腌...

红酒蜜梨

红酒蜜梨

做法:1.红酒煮开,放入去皮去芯切块的梨肉,煮10分钟关火。...

芥末凉面

芥末凉面

做法:1.凉面入开水烫熟,捞出放凉。 2.锅烧热,抹上少许油,...

虾仁炒豆角

虾仁炒豆角

做法:1.将豆角掐成5公分一段,焯水待用。 2.将煮熟的虾去壳,...

豆乳泥辣酱

豆乳泥辣酱

做法:1.)先将豆腐乳压成泥状备用。 2.)再与水融合后加入果糖...

维也纳面包

维也纳面包

做法:1.第一天做好pate fermentee,然后放入电冰箱。第二天提前...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法:1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions