使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁

食材

材料:材料牛肉眼、帕尔玛火腿、各式蔬菜、土豆、洋葱末、红胡椒粒、黄汁、黄油、橄榄油、盐、胡椒、红酒

做法

帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁
做法: 1、牛肉眼用橄榄油、盐、胡椒、红酒腌渍,帕尔玛火腿刨成薄片。
2、用帕尔玛火腿片将牛肉眼从侧面卷起,扎上线绳固定。
3、将肉卷放入煎盘中煎上色后,放入烤箱,烤至所需的成熟度。
4、各式蔬菜和土豆改刀成形,分别炒熟和煎熟。
5、用黄油将洋葱末炒香,加红胡椒粒、红酒,浓缩后再倒入黄汁,加盐调味即成红胡椒粒汁。
6、肉卷拆去线绳装盆,配以各式蔬菜和土豆,淋上红胡椒粒汁即可。
特别关照
牛肉眼(RIB EYE),又称牛腓利、牛里脊,腌渍时间不宜过长。

其他菜谱

凉薯肉片

凉薯肉片

做法:1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用 2.里脊肉片用生抽...

翡翠豆腐羹

翡翠豆腐羹

做法:1.盒装嫩豆腐切成小方片;翡翠用开水烫过,干贝放入锅...

芳香小蛋糕

芳香小蛋糕

做法: 1、湿料混合均匀后;筛入干料,搅拌几下、均匀即可;...

奶油乳酪司康scones

奶油乳酪司康scones

做法:1.一点点加入牛奶,拌至无干粉状,涅成团。(不是反复...

苏格兰打卤面

苏格兰打卤面

做法:1.番茄划十字刀,用开水烫一下,皮剥掉; 2.番茄切块,鸡...

腊味糯米圆

腊味糯米圆

做法:1、将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟。 2、把糯...

海鲜冷中华面

海鲜冷中华面

做法:(1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗...

荷包水鱼

荷包水鱼

做法:水鱼宰杀后,用60℃水泡后擦去外衣,再用刀从水鱼胸...

芙蓉牛肉排

芙蓉牛肉排

做法:1.熟瘦火腿切成末;削皮的荸荠剁成米状;葱、姜捣烂用...

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥

做法:1.紫薯上蒸锅蒸熟。 2.剥皮用勺子碾成泥。 3.薯泥显干的...

番茄炒花菜

番茄炒花菜

做法:1.一个番茄切成4块,花菜切小块. 2.将炒锅烧热之后放入...

五彩蛋卷

五彩蛋卷

做法:1.把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里,然后各放上一点点玉...

什锦锅巴

什锦锅巴

做法:1、西瓜、苹果、哈密瓜去皮后洗净,切成重约3克的块;...

辣炒黄豆芽

辣炒黄豆芽

做法:1.黄豆芽洗净用水沥干;辣椒切段。 2.大炒锅置大火上,...

凤梨拌炸虾仁

凤梨拌炸虾仁

做法:1.凤梨片切成小片状,用纸巾擦拭水分,沾太白粉入油锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions