使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧用微波炉DIY原味肉松

食材

材料:猪后腿肉 200克 葱头 2只 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 生姜 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 米酒 适量

做法

巧用微波炉DIY原味肉松
做法: 1、准备好材料。
2、锅放姜片烧开水,滴几滴米酒再放入肉块焯水去臊。
3、将焯过水的肉块用盐搓,冷水冲洗干净,切净粘在上面的肥肉。
4、将猪肉切大块,加生抽,老抽,糖,葱头调好味。一起放电压力锅内。(其实不切块煮肉块会更干点,容易撕散,我是为了方便入味直接切块了)
5、用压力锅压煮1到2个小时即可。
6、捞起肉块放凉晾去水份。
7、将晾凉后的肉块,用保鲜袋包着,利用擀面杖擀散肉片出丝。
8、将擀过的肉片,用水果叉撕成肉丝。
9、直到全部肉片撕成肉丝状为止。
10、先试下肉松半成品的味道,如果觉得已经够味了就不用再调味,直接加少许胡椒粉入搅拌就可以入入微波炉内,先中火2分钟。如果觉得不够味,可以添加盐或是生抽调味。注意,我这肉松是无油版的,没有放有油。因为本身用来粘肉松的的沙拉酱就已经够多油了。
11、中间拿肉松出来,用筷子搅拌匀去水气。总共是用微波炉先中火2分钟,然后调低火每次转一分钟就拿出来拌下。低火转五次,总共五分钟。最后中火再叮1到两分钟。情况视肉松的干湿度来定。
12、从微波炉里拿出肉松,放大的盘里摊开晾凉即可装在密封的容器里保存。

其他菜谱

班兰雪芳蛋糕

班兰雪芳蛋糕

做法:1.班兰叶取汁:将班兰叶剪好小段,然后用榨汁机榨,隔...

香辣金枪鱼pizza

香辣金枪鱼pizza

做法:1)放自发粉中放入糖和盐,然后分几次倒入温水,将面合...

富贵驴排

富贵驴排

做法:1、将驴排治净,斩成8厘米长的段,放入盐水中浸泡30分...

咖哩鱼头

咖哩鱼头

做法:1.)将鱼头洗净擦干水份,抹上少许盐及黄姜粉,油烧热后...

淡斑蜜桃汁

淡斑蜜桃汁

做法:将水蜜桃和蜜李分别去皮去核,切小块,与其余材料放入...

麻辣牛肉

麻辣牛肉

做法:(1)牛肉切成长条,入开水氽透,去血水待用; (2)红...

印度式烤鲭鱼

印度式烤鲭鱼

做法:1.小茴香粉放入小煎锅中,用小火干炒2分钟,至香味逸出...

蒜蓉泰汁虾

蒜蓉泰汁虾

做法: 1、洗净罗氏虾,剪去虾须,姜、蒜去皮剁成蓉,柠檬洗...

尖椒香肘子

尖椒香肘子

做法:1、肘子洗净,入沸水中大火汆5分钟,捞出控水,表皮刷...

桂花糯米藕

桂花糯米藕

做法:1、糯米用水浸泡两个小时; 2、白藕洗净去皮,切去一头...

腊味炒百合

腊味炒百合

做法:1、鲜百合去皮,洗净,切瓣,下入沸水中焯烫透,捞出...

开心小姐

开心小姐

做法:1.在高香槟杯里倒入柠檬朗姆酒和蓝柑橘酒,然后倒入香...

参茶炖汤饺

参茶炖汤饺

做法:1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。 2. 取锅煮水...

迷你黑巧克力起司蛋糕

迷你黑巧克力起司蛋糕

做法:黑巧克力掰成小块,隔水加热化开。 奶油奶酪,面粉,...

银耳莲子糖羹

银耳莲子糖羹

做法:1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions