使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧煎美味西冷牛排

食材

材料:西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g

做法

巧煎美味西冷牛排
做法: 1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用
2、煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅,放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟
3、翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去 (5成熟了)
4、再翻一面,撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~ (喜欢吃嫩一点的,这步就省了,我还是觉得熟一点更放心,于是就多煎了这2分钟,已经是八分熟)
5、牛排后煎好后,用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了

其他菜谱

简单的炖鸡翅中

简单的炖鸡翅中

做法: 洗净鸡翅中,然后控下水分 锅中放点油,然后放大约...

樱桃冰粥

樱桃冰粥

做法:1.先熬好白粥(大米和糯米的比例为5:1,加入糯米是为...

雪里红炖豆腐牛肉

雪里红炖豆腐牛肉

做法:1.将腌制好的雪里红放入清水里反复投洗至咸度适中,备...

微波浓情香鸡翼

微波浓情香鸡翼

做法:1、把鸡翅洗净,加入黄酒、李锦记的"豉油鸡汁"、砂糖和...

朱古力摩卡面包

朱古力摩卡面包

做法:1.将所有面团材料放入搅拌机里搅,直到面团光滑而不粘...

辣酱面

辣酱面

做法:1)猪里脊切丁,土豆去皮切丁,白豆干切丁待用。 2)老...

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

做法:1、扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,洗净,加...

龙眼玉贝

龙眼玉贝

做法: 1、干贝用温水加绍酒浸泡1小时,水没过干贝为宜,泡好...

莲藕花生薏米大骨汤

莲藕花生薏米大骨汤

做法:1、将莲藕洗干净,切块备用。 2、花生洗净,用烧开的水...

炒薄壳

炒薄壳

做法:1.薄壳去泥洗净,蒜头和红辣椒切末,金不换摘掉枝,只...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.豆腐切成小方块,用沸水浸泡以除去石膏涩味,取出沥...

豆腐肉丸子

豆腐肉丸子

做法:1.将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀,然后加入山粉捏匀...

杂粮烘蛋

杂粮烘蛋

做法:1.鸭鹅芹洗净去梗;红甜椒去籽洗净后切丝,备用。 2.柳...

套餐A   粉蒸牛肉

套餐A 粉蒸牛肉

做法:牛肉 ...

黑糖饼

黑糖饼

做法:1.先将黑糖蜜材料A一起放入锅中煮滚至糖融化,熄火后加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions