使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三味曲奇

食材

材料:黄油113g,菜油25g,糖60g,炼奶3汤匙,蛋1只,盐1/8茶匙,香精1/4茶匙,水煮蛋的蛋黄2个,低筋粉250g。 (当挤花时,感觉到粉糊较稠,下次试下减少些面粉)。

做法

三味曲奇
做法: 一、黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成乳白状,再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋,蛋黄搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化;
二、用面粉筛分四至五次筛入面粉,用切拌方式搅拌到均匀;
三、袋里预先放入挤花咀,将粉糊放入挤花袋;
四、在烤盘上稍擦一层菜油,然后直接在烤盘上挤出曲奇样,我看着真正的蓝罐曲奇做样板,但本人技术太次,挤花咀的孔又想应地小了些,挤不出正宗曲奇的样子,便大概地、自作聪明地搞了些花样。
五、理论上是400F烤10分钟,我家烤箱Crazy(疯狂的),很热,我只能预热烤箱300F,再用250F烤10分钟。

我把面糊分成三份,用来做香草、巧克力和绿茶曲奇。

其他菜谱

中式猪排饭

中式猪排饭

做法:1.猪排用肉槌略为拍打过,加入所有腌料,腌约30分钟,...

西瓜雪泡

西瓜雪泡

做法: 用球形小匙挖出10个小西瓜球,放在盘子里,于冰箱内冷...

蒸茄合

蒸茄合

做法:第一步: 备料,茄子最好是新上市的长茄子,圆的也没...

合家平安

合家平安

做法:大白菜切块,花菇泡水切块,云耳泡水去梗,面筋切片,...

盐腌瓜皮

盐腌瓜皮

做法:黄瓜切段,用水果刀从外至内旋成薄条,如带。 用盐腌...

水煮白葡萄酒三文鱼

水煮白葡萄酒三文鱼

做法:1.用一个大炒锅,将黄油烧热,再加上洋葱、胡萝卜和西...

酸奶黄瓜色拉

酸奶黄瓜色拉

做法:(1)黄瓜切成厚薄均匀的片。 (2)奶油用打蛋器打发后加入...

排骨大酱汤

排骨大酱汤

做法:1.排骨剁块,下沸水,加姜和料酒煮40分钟后捞出。 2.排...

八宝养生汤

八宝养生汤

做法: 1、洗净的糙米、红米加清水蒸熟。腰果、分别用清水浸...

炸牛奶

炸牛奶

做法: 将牛奶,揶汁,炼乳,混和加热搅匀 把粟米粉用水和开...

棒棒鸡

棒棒鸡

做法:1.将鸡脯肉放在水中煮熟后,捞起,放在桌上用棍子拍打...

奇异果汁

奇异果汁

做法:1. 奇异果削皮后,洗净切细丁备用。 2. 将作法1的材料及...

炒海螺片

炒海螺片

做法:1、将海螺硬皮割掉,去掉内脏,洗净,切成薄片,下入...

雪梅娘

雪梅娘

做法:1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的...

香橙蜜桃沙律骨

香橙蜜桃沙律骨

做法:1.排骨切件后蘸上蛋汁再拍上一层薄薄的生粉。 2.煮熟一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions