• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

山寨简易版红翻天剁椒

食材

材料：新鲜辣椒 蒜头 姜 酒（威士忌、白兰地、二锅头、米酒、茅台、五粮液都可以，看你自己喜欢了，本人喜欢放白兰地）一饭碗剁好的辣椒的1/4--1/3的比例 盐　一饭碗剁好的辣椒，放 1.5-2 汤匙盐 糖　放糖量大约是盐的1/4，主要是调味 比例是：新鲜辣椒1 : 蒜头0.3 : 姜0.15-.01 　大概就可以了，总之，蒜头是辣椒的1/3，姜是蒜头的1/3左右，肉眼目测就可以了，不必要用克称。

做法

山寨简易版红翻天剁椒
做法： 一、将辣椒剪成小段，姜和蒜头切成小块，放入搅拌机（Blender），开机搅拌，搅拌到辣椒成黄豆般大小块的就可以了，当然，大点小点没问题的，如果你喜欢手剁，也可以，但比较费时间和工夫多些；
二、将料理机（Blender）里的材料倒入干净的碗里，放酒、盐和糖，用勺子搅拌均匀，倒入干净的瓶子里，用胶布包住封口，最好贴上生产日期。

强调一下：
一、生产剁椒的盛器，包括碗、瓶和勺子，不要沾任何油，要干净，不干净容易发霉；
二、使用料理机时不要用过于强劲的档，最好用小型的，如果操作不熟悉，可放少量打试过，上次本人上过当，打成茸了，当然，这也可能是另一种境界，也许，可以做蒜茸辣椒酱了。

相关菜谱

酸菜鱼 酸菜鱼
海南鸡饭 海南鸡饭
酸菜鱼 酸菜鱼
布丁 布丁
简易版自家小炒＠＠黑胡椒炒冬粉 简易版自家小炒＠＠黑胡椒炒冬粉
海南鸡饭 海南鸡饭
简易海南鸡饭（原创） 简易海南鸡饭（原创）
海南鸡饭 海南鸡饭

其他菜谱

蛤蜊锡箔烧

蛤蜊锡箔烧

做法：1 蛤蜊洗净，丝瓜去皮切滚刀。 2 用一个有深度的盘子，...

平菇香肠烧豆腐

平菇香肠烧豆腐

做法：1.锅烧热放入猪油融化 2.把盒装豆腐汆开水去豆腥味捞出...

黑椒蜜汁烤猪排

黑椒蜜汁烤猪排

做法： 一、先用黑胡椒，嫩肉粉，红酒，烧烤酱将猪排腌制2个...

海鲜汤粉面

海鲜汤粉面

做法：用猪骨过水熬6小时加冬菜， 盐，糖，味精调味成汤底，...

南方卤水猪脚

南方卤水猪脚

做法：1.猪脚去毛洗净，用开水焯一下再刮一下毛. 2.卤水是潮汕...

台式控肉卤蛋饭

台式控肉卤蛋饭

做法：1.先准备材料吧：五花肉洗净；葱切段；姜切片；辣椒也...

百合莲枣茶

百合莲枣茶

做法：1.将新鲜莲子除去中间芯的部分，再与新鲜百合根亿起用...

软式法国面包

软式法国面包

做法：1.直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄...

水煮牛柳

水煮牛柳

做法：1.将青笋、芹菜、蒜苗择洗干净，青笋切片，芹菜、蒜苗...

巧克力麻糬球

巧克力麻糬球

做法：1.将麻糬预拌粉与可可粉分别过筛备用。 2.将所有材料（...

小排粟米汤

小排粟米汤

做法： 小排洗净放入烧开的葱、姜、黄酒水中煮2分钟。捞出小...

腐乳老虎虾

腐乳老虎虾

做法：1、不粘锅，加油1.5大匙，置炉上开大火，放入葱花1大匙...

黑糖粉粿

黑糖粉粿

做法：1.取一个干净无油的容器，倒入蕃薯粉、日本太白粉和...

杂菜盖饭

杂菜盖饭

做法： 粉条放置温水浸泡木耳泡发 香菇切丝黄瓜胡萝卜切成粗...

川味卤肉

川味卤肉

做法：1 五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version