使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

富贵鸡

食材

材料:主料:鸡1200克, 辅料:荷叶30克,猪里脊肉150克,鲜香菇30克,竹笋110克, 调料:芡粉5克,大葱50克,植物油75克,姜5克,酱油20克,料酒25克,盐2克,味精5克,白砂糖5克,冬菜40克

做法

富贵鸡
做法: 1.先切去鸡的脚掌,再用刀背敲扁(鸡骨敲碎,但不要弄破弄皮),和葱(拍扁)、姜(拍扁)、酱油、料酒一起腌10分钟,香菇泡软去蒂,所有猪里脊肉、香菇、冬菜、竹笋、辣椒、葱30克,切成细丝备用。
2.炸油半锅烧热,放进鸡炸至金黄色即捞起。
3.炒锅留油20克烧热,放猪里脊肉、香菇、冬菜、竹笋、辣椒、葱翻炒至熟,浇淋生粉水炒匀盛起,塞入鸡腹内。
4.将鸡移置玻璃纸上,分别裹上3层,以麻绳捆绑,再分别裹上荷叶2层,同样以麻绳绑紧,然后包上锡箔纸,放置烤箱中,用中火烤约2.5小时即可取出,盛入盘中上桌供食。

其他菜谱

长岛之旅

长岛之旅

做法:将冰块、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、可乐依次加...

冬荷煲老鸭汤

冬荷煲老鸭汤

做法:1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净; 2.干贝用清水浸软,约...

最简单的方法吃到最多的五谷杂粮

最简单的方法吃到最多的五谷杂粮

做法: 大米一杯 糙米+红香米一杯 香芋切丁 把大米、糙米、红...

香辣厥菜煲豆腐

香辣厥菜煲豆腐

做法:1. 厥菜洗净切寸段,锅中水烧开,放入厥菜焯水一分钟左...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:1、茄子洗净,切大块。 2、锅中烧开水,将茄子煮熟。...

淡水鱼丸

淡水鱼丸

做法:1.鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,用清水洗净血水,顺纤...

意式炸猪排

意式炸猪排

做法:已经用盐,白胡椒,腌好了的猪排 片刻后把腌渍后的肉...

香焗起司海鲜

香焗起司海鲜

做法:1.鲜虾去壳、去肠泥,烫熟;带子洗净,烫熟备用。 2.南...

茶碗蒸

茶碗蒸

做法:(1)将蛋打散并与放凉的柴鱼高汤拌匀,加入调味料调匀后...

关东煮

关东煮

做法: 白萝卜、胡萝卜清洗干净,刮去表皮。白萝卜切成2cm见...

法式烩土豆

法式烩土豆

做法:1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮...

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

做法:1.起一个小小的油锅,放一点点植物油,热后放葱花,出...

桂花玫瑰饭团

桂花玫瑰饭团

做法:1、 把熟莲子切碎丁,红枣去核切小粒, 2、 红枣粒、熟...

胚芽南瓜糕

胚芽南瓜糕

做法:(1)将南瓜去皮去籽,切片放入电锅蒸20分取出,压成泥备...

小瓜炒腊肉

小瓜炒腊肉

做法:1.小瓜洗干净,刨皮,切片。 2.锅入油下小瓜炒一会,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions