使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

安徽卤舌

食材

材料:鲜猪舌500克,葱、姜各适量调味料绍酒500克,酱油50克,冰糖25克,五香料15克,盐少许

做法

安徽卤舌
做法: 1、猪舌洗净,煮至浮沫漂起捞出,刮去舌苔膜,洗净。五香料用布袋装好,扎紧袋口。
2、砂锅内倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋,放入猪舌煮至六成烂熄火。
3、材料留锅中浸味。食用时取出猪舌,除去舌根骨,切片装碟即可。
好吃伴侣
卤制食物最好用深陡的大砂锅,第一次卤制时,原料可以多放,卤好后把香料取出,卤汁保存在砂锅中,备再次卤制食品时使用。不过卤汁如果不常用要隔一丽天烧滚一次,可以保持常年不坏。
每卤制一次食品,原卤汁都应再加进一些酱油、绍酒和水,五香料袋也要下进去。五香料袋使用两三次就要换新的。

其他菜谱

泡菜基围虾

泡菜基围虾

做法:1、选用鲜活的基围虾,放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。...

三杯鸡

三杯鸡

做法:斩成小块,放在砂锅里,同时把所有的原料都放进去 在...

鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡

做法: 鸡洗净去内脏切成小块,姜切大片,手掌参用水浸泡半...

菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼

做法:1.菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。入沸水中快速焯烫下...

小抄肉,辣度9

小抄肉,辣度9

做法:1。肉丝放盐,葫椒粉,酱油,淀粉淹一下。 2。起油锅,...

basil烧小鸡

basil烧小鸡

做法:1. cornish game hen用厨房剪剪成麻将一般大的块。 2. 四瓣大...

双菇扒牛排

双菇扒牛排

做法:1、将阿魏菇切成0.3厘米厚片,水发后的花菇切成0.3厘米...

鲜肉虾泥馄饨

鲜肉虾泥馄饨

做法:1虾仁洗净,拭干水分,去泥肠后碾碎;猪肉馅剁细,与...

自制柚子茶

自制柚子茶

做法:冬天到了,也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上...

盐水猪舌

盐水猪舌

做法:1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的...

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

做法:1.将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片; 2.鸡蛋磕...

超级简单的煮五香花生米

超级简单的煮五香花生米

做法:1 把所有原料放进一个容器,浸泡4小时以上,最好把花生...

派对橙汁鸡尾酒

派对橙汁鸡尾酒

做法:1.在大水罐里将杏子芒果露、菠萝汁、凉水和浓缩橙汁搅...

花旗参鳄鱼汤

花旗参鳄鱼汤

做法:1.新鲜鳄鱼骨一块.龙骨半斤.一起焯水后洗净.加花旗参和...

葱油淋鸡

葱油淋鸡

做法: 大葱、姜洗净后切丝备用。 三黄鸡洗净后切块,加入盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions