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孜然鸡心

食材

材料:鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。

做法

孜然鸡心
做法: 1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。
2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油。
3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。

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