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姜汁活蟹

食材

材料:活蟹2只(约750克),姜末50克,香醋、香油备适量。

做法

姜汁活蟹
做法: 1、活蟹洗净放入盘中,入蒸锅蒸15分钟,熟后取出,撬开蟹盖,蟹螯用刀背拍碎,原样盛盘中。
2、碗内加入姜末、香醋、香油调成汁,同蟹上桌蘸食即成。

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