使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

妙笔生花

食材

材料:牛腿瓜等。刀具大形刀、手刀、V形戳刀。

做法

妙笔生花
做法: 1.先用牛腿瓜雕出一截笔筒和几只毛笔。
2.再雕出8本翻开的书围在笔筒周围即可。
应用
可在书本上摆放一种用炸、烧、扒、燥等方法制作的条状菜肴,如排骨、鸡翅、鱼卷等。也可用猴头、芦笋制成毛笔形状,用上汤蒸浸入味后放在打开的书本上。
参考菜例
生花妙笔
主料
鸡脯肉、鹅肝酱。
配料
南瓜花、蛋清。
调料
葱姜汁、盐、味精、绍酒、水淀粉等。
做法
1.鹅肝酱切条。鸡脯肉剁细成茸,加葱姜汁、盐、味精、绍酒、蛋清搅拌至黏稠上劲。
2.鲜南瓜去花托和花蕊,用开水略烫,铺平后抹上鸡茸,夹一根鹅肝条卷成卷。上屉蒸熟后摆在造型中的书本上,淋上一层透明芡汁即可。

其他菜谱

葱油拌地瓜叶

葱油拌地瓜叶

做法:1.地瓜叶川烫后,沥干备用。 2.将葱油及油膏加入地瓜叶...

青椒虾仁炒蛋

青椒虾仁炒蛋

做法:1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备...

芹菜葫芦茄子饺子

芹菜葫芦茄子饺子

做法:1.做馅:洗净菜后,把芹菜放入烧开的水中焯一会捞出,...

酸奶桂花豆沙馒头

酸奶桂花豆沙馒头

做法: 1、鲜酵母用温水浸泡5分钟,搅匀。 2、面粉中加入酵母...

上海式白斩鸡

上海式白斩鸡

做法:1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。 2.准备一只汤锅装满...

西班牙凉菜汤

西班牙凉菜汤

做法:1.去掉面包壳,把面包撕碎,放在碗里,加水浸没,泡至...

姜汁凤爪

姜汁凤爪

做法:1.鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透; 2.放凉后用...

冰糖银耳枸杞羹

冰糖银耳枸杞羹

做法:第一步:白木耳洗净,泡软,撕成小朵(最好用开水泡...

吻仔鱼煎蛋

吻仔鱼煎蛋

做法:1.葱洗净、切细;蒜仁去皮、切碎;备用。 2.热锅放入少...

蛋花醪糟汤

蛋花醪糟汤

做法:1.锅内加水烧开,放入盒装醪糟,烧开后,加入打散的鸡...

瑶柱猪肉冬瓜盅

瑶柱猪肉冬瓜盅

做法:1.猪肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1.带鱼一条,把带鱼的头去掉,沿着带鱼的腹部用刀切开...

木瓜带鱼汤

木瓜带鱼汤

做法:1. 木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块; 2. 黑木耳洗净,用...

河南卤面

河南卤面

做法:1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用...

荷莲相伴

荷莲相伴

做法:1、南瓜挖成空心球形,酿入鱼胶,蒸熟后扣入盘中。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions