使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奇妙炸蛋

食材

材料:皮蛋2只,中虾肉600克,鸡蛋白1只,面包糠200克,生油、酸梅酱各适量。调味料:盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉l茶匙。

做法

奇妙炸蛋
做法: (1)皮蛋去壳,用洁布抹净。
(2)虾肉搅碎,加入调味料,再加入鸡蛋白,顺时针方向不断搅拌成团,便成虾胶。
(3)将虾胶摊平,放上皮蛋,包成球形,再滚上面包糠。
(4)投入七成热油锅中,以中火炸至蛋球浮起、外呈金黄色,捞出沥油。
(5)稍晾凉,每只切成4~6片,以酸梅酱蘸食。
心得
当蛋球差不多全熟时,火力加大一些,再炸片刻即可,避免炸油回渗入内,影响食欲。

其他菜谱

红宝石水晶冻

红宝石水晶冻

做法:1.把一匙鱼胶粉放进一个碗里,然后加两匙的凉开水,搅...

樱桃蘑菇

樱桃蘑菇

做法:1.樱桃西红柿放平底锅中小火烤。令其皮肉分开,失去一...

吉林狗肉火锅

吉林狗肉火锅

做法:1.取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞...

鳖纸锅

鳖纸锅

做法:材料 鳖80克,京葱30克,菠菜丝20克,鸡肉50克,清酒45...

盐烧鲑鱼

盐烧鲑鱼

做法:鲑鱼撒上适量盐,放入烤箱180℃烤熟至上色即可。 ...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1.乳酪糊做法:1+2隔水融化(豆豆猫试过微波炉,cream ...

啤酒烧鸡翅

啤酒烧鸡翅

做法:1.先将鸡翅洗净。 2.香菇洗净,泡软后切块;竹笋去皮,...

黑椒汁煎九节虾

黑椒汁煎九节虾

做法:1.虾洗干净剁掉头部,拔掉虾肠、剪掉脚、备用,蒜切碎...

挪威圆面包

挪威圆面包

做法: 将黄油在锅中融化,然后放入牛奶加热,加热至40-45摄...

蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

做法:将肉腌制的时间稍长一些较好,会更入味,若次日烤,头...

蚝油草菇

蚝油草菇

做法:1.将草菇对切,胡萝卜,辣椒切片。 2.起油锅,爆香姜蒜...

洋芋叉叉

洋芋叉叉

做法: 土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以...

茭白笋炒肉丝

茭白笋炒肉丝

做法:1.猪瘦肉洗净切丝;茭白笋去外壳去头部粗纤维,切丝备...

韭菜炒腊肠

韭菜炒腊肠

做法:1.韭菜洗净后切短段;腊肠洗净后切片。 2.锅内放少量油...

家常三鲜豆腐

家常三鲜豆腐

做法:1.将水烧开,倒入姜丝,烧滚。 2.虾仁放盐,胡椒粉稍抓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions