使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四川泡菜

食材

材料:白萝卜250克  胡萝卜250克  黄瓜100克  朝天椒200克  生姜1块  大料适量  花椒适量  料酒1大匙  精盐约2大匙  白糖3小匙

做法

四川泡菜
做法: 1.白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状;黄瓜洗净切成块状;朝天椒洗净,沥干水分;生姜去皮切片
2.将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐,放置24小时;朝天椒洒盐,放置4小时以上;用纱布将花椒、大料、生姜包好,制成香料包;
3.把腌过的蔬菜分层装入密封瓶(坛子)中,每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜,将香包放在密封瓶中心;将铺好的菜压紧,加入适量水,封好,约7天后即可食用。

其他菜谱

白菜杆子炒香糕

白菜杆子炒香糕

做法:1.从大白菜上剥几片下来,(一棵大白菜能吃好几顿呢,...

翟氏私房菜-川味回锅肉

翟氏私房菜-川味回锅肉

做法:1.清煮白肉:清水入锅,将整块五花肉入锅,同时放入花...

铁皮桂圆茶

铁皮桂圆茶

做法:1.将铁皮、桂圆肉装入锅内,加入适量的冰糖及水,盖上锅...

香炒花甲

香炒花甲

做法:1.花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。 2.锅内...

木须炒春捲皮

木须炒春捲皮

做法:(1)将春捲皮切成1公分宽的长条,黑木耳切丝、葱切段,...

干锅玉兔

干锅玉兔

做法:1、光兔除去内脏,剁成核桃般大小的块,洗净后入沸水...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1 鱼头清理干净,用盐、胡椒粉、料酒腌制入味。 2 姜和...

凉拌咸蛋苦瓜

凉拌咸蛋苦瓜

做法:1.)将苦瓜洗净后,去除籽及内膜,切片后用热水汆烫至熟...

杞枣餐包

杞枣餐包

做法:1. 除黄油外,其他材料混合揉成光滑面团,摊开面团,加...

鲜果西米露

鲜果西米露

做法:1.西米,温水泡半小时,煮两遍,煮的时候不停搅拌,第...

五彩嫩鸡

五彩嫩鸡

做法:1.鸡胸肉切成1厘米丁块,加少许盐、胡椒粉、淀粉、蛋白...

双色椰菜虾仁橄榄贝壳面

双色椰菜虾仁橄榄贝壳面

做法:1.三色贝壳面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以...

渔家红薯条

渔家红薯条

做法:1、将红薯洗净、去皮、切成一字条,在冷水中浸一下控...

白煮鸡粥

白煮鸡粥

做法:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;...

泡菜汤底

泡菜汤底

做法:1.将猪骨、鸡骨分别洗净沥干;姜洗净后沥干切片,备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions