调味料：酒1大匙，香油2大匙，糖1大匙，盐少许
2.将甜豆放入滚水中汆烫约15秒至熟后，起锅盛入盘中；再将咸菜心放入滚水中汆烫后沥水备用
3.煮一锅水，加入葱段、蒜末、米酒和盐煮滚，放入草虾仁烫熟后起锅备用
4.取一容器，加入太白粉和水调匀后，再加入糖和米酒调匀备用
5.锅中烧热少许油，先爆香蒜末，再加入辣椒和葱段炒香，放入咸菜心片拌炒均匀，加入水和太白粉水后，放入虾仁炒匀，起锅前淋上香油，再盛在甜豆上即完成今天的这一道咸菜虾仁了
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