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咖哩芋头煮

食材

材料:芋头300公克,青辣椒2支,椰奶50㏄,水100㏄,咖哩酱120公克

做法

咖哩芋头煮
做法: 1.芋头去皮洗净,放入沸水中煮软,捞起沥干;青辣椒切末,备用。
2.热锅,放入作法1的青辣椒末炒香,加入芋头拌炒一下。
3.再加入水、咖哩酱煮至沸腾,再加入椰奶即可。