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味噌炒过猫

食材

材料:过猫200公克,蒜头2颗,红辣椒1支,麻油适量,盐适量,味噌拌炒酱2大匙

做法

味噌炒过猫
做法: 1.过猫洗净切适当长段,放入沸水中加盐汆烫至熟,捞起浸泡冷开水,沥干备用。
2.蒜头切片;红辣椒去籽切丝,备用。
3.热锅,倒入麻油,放入作法2的蒜片及辣椒丝炒香,再加入味噌拌炒酱炒匀。
4.于作法3锅中加入作法1的过猫快炒均匀即可。