使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉祥如意

食材

材料:牛腿瓜、金瓜。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

吉祥如意
做法: 1.先用牛腿瓜雕出两只山羊摆在盘中,用法香加以点缀。
2.用金瓜雕出8~12个如意(中间部分挖成槽),用开水烫透后摆在盘边即可。
应用
可在如意形槽内盛装海参、鸡卷、肉卷、鱼卷、大虾等菜肴。
参考菜例
葱香羊肉卷
主料
羊里脊。
配料
大葱白。
调料
绍酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜段、酱油、香油、鸡蛋、淀粉等。
做法
1.羊里脊切大薄片,加入各种调料腌入味。
2.大葱白切成6厘米长的段,用腌好的羊肉片将大葱段卷成卷,用牙签穿起使之固定,挂一层全蛋糊后下油炸熟,抽去牙签,将肉卷摆入如意形容器内即可。

其他菜谱

门钉肉饼

门钉肉饼

做法: 将开水慢慢倒入标准粉中,边倒边搅拌,然后和成面团...

米饭鲈鱼比萨

米饭鲈鱼比萨

做法:1.将鱼部分切丁,部分切片,用盐,胡椒粉,白葡萄酒腌...

竹笋炖排骨

竹笋炖排骨

做法:1.先将排骨斩件焯水。 2.竹笋也要焯水。 3.冬菇、木耳用...

香肠饭(电饭煲食谱)

香肠饭(电饭煲食谱)

做法:1.锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至...

烙菜饼

烙菜饼

做法:1.拌馅:把菜洗净放入开水中焯一下捞出,控干水份,用...

首乌羊肉汤

首乌羊肉汤

做法:1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切...

法式橙汁鸭胸

法式橙汁鸭胸

做法:1.在鸭胸皮面上切交叉斜刀勿切断,备用。 2.热锅后,将...

丝瓜炒鲜蚵

丝瓜炒鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;丝瓜削皮去头尾部份,切成块状;...

炸酱面

炸酱面

做法:1.)先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油,拌匀。 2.)将豆干、...

农夫面包

农夫面包

做法:1.干酵母和温牛奶混合均匀,拌入高粉 2.将高粉成表面光...

素麒麟豆腐

素麒麟豆腐

做法:1) 豆腐在盐开水里泡10分钟,沥干水分后切厚片。素火...

第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕

第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕

做法:1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 2、在碗中打入鸡蛋 3、锅...

陈皮肉丸粥

陈皮肉丸粥

做法:1、米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨...

双色茶巾

双色茶巾

做法:1.将地瓜去皮,切成0.5公分厚的圆片,放入蒸笼中蒸约...

三鲜锅贴 。

三鲜锅贴 。

做法:1:先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着 2:虾去头...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions