使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

可可戚风蛋糕

食材

材料:鸡蛋4个,低粉80克,热水75克,糖20克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴

做法

可可戚风蛋糕
做法: 1.75g热水与20g糖搅至糖溶化,加入色拉油拌匀;
2.20g可可粉过筛到(1)中,搅拌至无颗粒;
3.稍降温(50度)筛入低粉,轻拌不要出筋,有颗粒也没关系;
4.分次加入蛋黄,拌匀;
5.4个蛋白,加几滴白醋,盐1g,分次加80g白糖,打至干性发泡;
6.蛋白糊与蛋黄糊拌匀,入模,150度30分钟,160度10分钟;
7.出炉后,立即倒扣,等凉了脱模。

其他菜谱

香酥丹麦曲奇

香酥丹麦曲奇

做法:1、将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,...

上海式粗炒意面

上海式粗炒意面

做法:1.沸水内加入少许盐,按包装说明煮熟细扁面。沥干后,...

娃娃菜浸鱼滑

娃娃菜浸鱼滑

做法:1.蒜剥皮保持原颗粒大小、姜切片、葱部分切段、部分切...

卡布其诺卡片饼干

卡布其诺卡片饼干

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

铁板烧汁茄条

铁板烧汁茄条

做法: 将青红辣、洋葱等的配料切成粒,备用。 茄子条炸之前...

综合海鲜煎饼

综合海鲜煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.高...

草莓大福

草莓大福

做法:1.将水倒入锅中架上蒸笼后,加热煮至滚沸,将糯米粉与...

五味子茶

五味子茶

做法:(1)将6杯水煮开后放入五味子煮约20分钟即可饮用。 ...

煎酿豆腐、呛莲菜

煎酿豆腐、呛莲菜

做法:1.莲菜切条,热油锅,放些干辣椒和花椒。 2.出香味之后...

猪皮辣豆

猪皮辣豆

做法:1、猪皮切0.3厘米粗细的条,青豆入盐水中煮40分钟煮熟捞...

咸肉杂锦煲

咸肉杂锦煲

做法:1.将冬菇、金针、云耳水发好,咸肉切断几段; 2.放小许...

桂花紫薯麻薯

桂花紫薯麻薯

做法:1.紫薯切小块,蒸了或者煮了。 2.我煮了,觉得这样比较...

黄豆肉皮冻

黄豆肉皮冻

做法:1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮...

清蒸黄鱼

清蒸黄鱼

做法:1.先将黄鱼开膛剖腹,洗净肚里的黑衣,在鱼身上斜刀切...

酥脆的排叉

酥脆的排叉

做法:中国超市买来馄饨皮,我买的是真味牌的。 取两张叠在...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions