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Lemon plum scone

食材

材料：材料： 普通面粉3杯（450g） 糖 50g Baking powder 一大勺 小苏打：1/2小勺 盐 1/2小勺 butter:3/4杯（170g） 鸡蛋 一个 蛋黄 一个 牛奶：150g 柠檬皮：两个 烤过杏仁碎粒：1/2杯 plum干：一杯

做法

Lemon plum scone
做法： 准备：烤箱预热350度（摄氏180），杏仁颗粒放入烤箱烤5分钟，烤出香味取出备用。

做法：
1.黄油切碎小颗粒备用。
2.混合均匀面粉、糖、Baking powder 、小苏打、盐
3.用手搓入黄油颗粒，搓好的面粉混合物是松散状的。
4.混合鸡蛋、蛋黄、牛奶，搅拌打散。
5.4倒入3，用机器轻微揉均匀，不要过度搅拌。
6.最后拌入柠檬皮屑，杏仁颗粒，和plum果干。
7.把面团放入冰箱30分钟。
8.手上抹上干面粉，按成3个6寸大小的圆形，每个用刀切成6-8个三角型均等分，（有大的饼干模子按出形状更好）放入烤箱烤30分钟即可。

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