材料:1. 200 克排骨肉,切小丁。 (餐馆用的是带骨头的,宰得很小块的排骨。宰骨头的事,俺就不干了。我把排骨边上的肉切下来做的这道菜。)
2. 面粉2大匙/table spoon
3. 淀粉/corn starch 2大匙
4. 淡酱油/生抽 1大匙
5. 椒盐粉1茶匙/teaspoon
6. 青尖椒75克,切丁。(没尖椒,用墨西哥辣椒和其它青椒都可以)
7. 红尖椒75克,切丁。
8. 土豆150克切丁。
9. 花椒粉1茶匙/teaspoon
10. 盐少许
11. 大蒜3-5瓣,切丁。
12. 料酒1大匙
13. 油一杯