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节瓜瑶柱煲瘦肉

食材

材料：节瓜半个（半斤左右）； 猪瘦肉半斤； 干冬菇5到8朵；（依照个人口味拿捏，我喜欢吃金钱菇就用了金钱菇） 干瑶柱（干贝）俩个； 蜜枣6到8个；（依照个人口味拿捏，不好甜的6个足够） 姜两片；（不爱姜的人完全可以不放） 盐适量

做法

节瓜瑶柱煲瘦肉
做法： 1.节瓜洗净，去皮，切成大块儿备用；

2.瘦肉化开，切厚片儿备用；

3.干冬菇，干瑶柱用热水泡发，不要丢弃泡食材的汁水；

4.将所有材料放入煲汤锅，预留泡食材的汤汁也加入锅中，烧滚水放入汤锅，要求水没过食材（如果是向我这样的自动煲汤锅就调至煲汤就可以坐等美味了，一般三十分钟就可以；如果是普通汤锅就大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，

5.煲好后闭盖闷制10到20分钟，到要喝时候将汤盛出，依照个人口味在碗中下盐调味即可食用。

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