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广东省肇庆市端州区
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裹蒸粽是肇庆市特有的风味食品,有源远的历史,在这里可以看到著名的裹蒸粽制作过程及生产方法,(游客可免费品尝肇庆裹粽),还可自由选购被喻为“吉祥龙粽”的裹蒸粽。肇庆人制裹蒸非常讲究,一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆;三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上,直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止,...
¥100起 金林水乡 ¥90起 肇庆三元塔 ¥50起 悦城龙母祖庙 ¥40起 黄岩洞陈列馆 ¥50起 盘龙峡漂流 ¥60起 鼎湖山 ¥30起 燕峰峡漂流 ¥20起 杨池古村
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景点主题
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旅游景点 |
地址
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广东省肇庆市端州区 |
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暂无 |
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门票
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介绍
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裹蒸粽是肇庆市特有的风味食品,有源远的历史,在这里可以看到著名的裹蒸粽制作过程及生产方法,(游客可免费品尝肇庆裹粽),还可自由选购被喻为“吉祥龙粽”的裹蒸粽。肇庆人制裹蒸非常讲究,一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆;三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上,直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止,... |
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¥100起 金林水乡 ¥90起 肇庆三元塔 ¥50起 悦城龙母祖庙 ¥40起 黄岩洞陈列馆 ¥50起 盘龙峡漂流 ¥60起 鼎湖山 ¥30起 燕峰峡漂流 ¥20起 杨池古村 |
经纬度
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112.501306,23.074579 |
经度
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112.501306 |
纬度
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23.074579 |
区域代码
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9010.1 |
省
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广东 |
城市
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肇庆市 |
区县
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州区 |
村寨
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区域
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广东 肇庆市 |
地点类型
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景区景点 |