天姥古道

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人文历史

“唐诗之路”指的是晋唐以来文人墨客往来频繁、对唐诗发展有着重大影响的一条山水人文旅游线。古人自钱塘江入绍兴古镜湖,而后由浙东运河、曹娥江至剡溪,再溯源至石梁而登天台山,这是贯穿于浙江东部的一条古道。剡溪为这条古道的精华地段,由于会稽、天台、四明三座名山在此盘结,山间清流汇聚成溪,风光如画的剡溪在魏晋六朝即成为高士名流隐居遨游的好去处。


古人游浙东以水路为主,水尽则登山而歌。据统计,在《全唐诗》收录的2200余位诗人中,有400多人游览过这条风景线。大诗人李白、杜甫也都曾经乘舟溯剡溪而上,饱览了“山色四时碧,溪光十里清”的美景,留下了《梦游天姥吟留别》、《壮游》等千古绝唱,在浙东一带形成了一条飘逸着翰墨清香的“唐诗之路”。
 
这条由会稽山逶迤而来天姥山古道,从嵊州黄泥桥入新昌境,再从新昌旧城东门直至天台县界,穿越新昌县境内的古驿道全长90华里,是浙东“唐诗之路”之中最精华的古道。在这条古驿道上还有诸多流传千古的先人遗迹,如桃源仙境和司马悔桥等。桃源仙境相传为汉时刘晨、阮肇入天姥山采药遇仙之处,至今还留有采药径、仙人洞、棋盘石、惆怅溪等景点。而位于班竹村口的司马悔桥,则据说是唐代隐士司马承祯当年奉召出山路经此处,因感悟于山水清幽而顿生悔意。这座飞跨山涧溪流的石拱桥从此留下了这样一个奇特的桥名。
 
天姥山中的这条路早先为诗人谢灵运所开拓,故又称“谢公道”。南朝时,谢灵运出仕永嘉,写下了大量的山水诗,成为古代山水诗的开山鼻祖。后代诗人慕名而来,沿着谢灵运当年的足迹边游历边吟诵,留下了一大批灿若星河的诗作,其中就有李白的“天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城,天台四万八千丈,对此欲倒东南倾。”
 
由于唐代诗人络绎不绝的来访,不仅形成了一条浙东“唐诗之路”,还将天姥山推到了一个崇高的理想境界,天姥山遂成为诗人们追求精神自由的乐园。而今随着“唐诗之路”在文化和地理概念上的“复活”,久已湮没无闻的天姥山开始成为世人向往的神奇仙境。
 
天姥山要感谢李白和其后的大把唐朝诗人,是他们赋予了这座原本只是武夷山支脉的普通山脉以深厚的历史文学积淀,但李白也要感谢天姥山,在此他才找到了梦游仙境的幻觉,但却被后人认为消极幻灭、逃避现实。人究竟该怎样看待自然,融入自然,与自然平等相处——这个命题悬挂了千年,至今无解。

特色

竹编
 嵊州竹编以造型精巧、编织细腻、气韵生动而著称,以其独具的艺术魅力,誉满中外。嵊州竹编通常取料于当地盛产的各种坚韧挺拔的翠竹,如水竹、早竹、毛竹等。劈成的篾丝细如发,篾片薄如纸。
 
嵊州竹编始于2000多年前的战国时期,当时,勤劳聪慧的先民就利用竹子破篾编制简易的用具。汉晋时期,竹编往精细方面发展。明清两代,竹编工艺水平进一步提高,竹编器皿成为民间必不可少的日常生活用品。到清光绪年间,出现了竹编作坊。据《嵊县志》记载,清光绪初,细篾匠达90多人。到20世纪八十年代,嵊州竹编已畅销到日本、美国、意大利、德国等80多个国家和地区,赢得了"东方珍宝"、"世上精品"的赞誉,其中竹编"白尾海雕"受到美国总统卡特和邓小平同志的赞扬;竹编"奔马"得到了江泽民同志的赞扬。
 
珠茶
嵊州珠茶条索细圆紧结重实,大小均匀一致,色泽乌润光滑,香气高纯,滋味浓醇,汤色黄绿明亮。早在十八世纪初,珠茶就以“贡熙”、“熙春”茶名(意即康熙皇帝的贡品)风靡茶坛,被誉为“绿色珍珠”。解放后,作为珠茶的主产区,嵊州珠茶生产得到迅速发展,珠茶品质得到进一步提升。1984年8月,浙江省三界茶厂主产的天坛牌特级珠茶在西班牙马德里第23届优质食品评选会上荣获金质奖,嵊州珠茶畅销西欧、北非、南亚等40多个国家和地区,在国内外享有较高的知名度。


嵊州榨面
嵊州榨面是绍兴嵊州特色小吃,有“江南第一面”之称。嵊州榨面历史悠久、风味独特。嵊州榨面形似面条,具有韧而不硬,干而不易碎的特点,深受当地百姓的喜爱,同时也是赠送外地亲戚必不可少的特产。外地回乡探亲作客者,亦多以携带榨面,回家与家人团聚吃面品尝为快事。
 榨面精制经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗(亦称微发酵)、搅拌、成稞、煮稞、冷却、上榨、成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干等二十多道工序制作而成。榨面形似圆盘,条细而均匀,无毛刺和并条,蓬松平叠无断头,略呈半透明状,有光泽,面条直径约1-1.2毫米为中版,1.4毫米以上为粗版,0.8毫米以下为细版,以特制晚灿米为原料加工的,直径0.6毫米的榨面称羊毛榨面,可用热水瓶开水浸泡,加上佐料就可当点心。
 
春饼
春饼,象征一元复始万象更新之吉祥,在嵊州、新昌食俗中占有一席之地。它是一种面食,即把面粉拌上水和少许盐,揉匀打透,取一小撮粉团,将它均匀地在灼热的平底锅(熬盘)上画一个实圆,稍烘一下,就揭下一张形如满月,薄如蝉翼,白中透黄,酥脆香美的薄饼。一斤面粉可制作60-70张,6张为"一大"。春饼内裹油饺、油豆腐、臭豆腐,就独具风味了。以精肉、葱花为馅,可油炸成春卷,就成佳肴。新昌人爱吃春饼,因其味美,也因其有团园之意。
 
豆腐馒头
说是馒头,只比小笼略大些,皮却是汤包般厚薄。透明的皮子里是嫩白的碎豆腐和肉冻做成的馅子,若是考究些还会加上虾脑。吃的时候,在小碟里倒上醋,将豆腐馒头蘸上调料,一口一个,鲜美异常。 端上来时的香味缭绕了整间铺子,久久不去。
 
其他地方把豆腐加入包子的做法和嵊州豆腐馒头不可同日而语。嵊州的豆腐是生的嫩豆腐,特别鲜嫩。蒸好之后加上新鲜肉汁虾脑流入,使得内馅极其鲜美可口,即使没有调料,吃上几十个也不会油腻。当然,这也看店家手艺和用料,不同的店做出的豆腐馒头口味可谓有天壤之别。