上青古道

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人文历史

早在唐代时，越州是海内名郡，而平水则是越州所属会稽县的五大名镇之一，并开始有了竹木山货的交易，出现了“平水草市”的名称。当时，嵊县北乡、稽东、青坛、王坛的山货都要经陶赵岙、胡家岙翻陶元岭，经金渔岙，过平水到平水埠头，再装船运载到绍兴，而所需生活日用品亦经此道挑运进山。


当然，最繁忙的要数茶运季节，由于平水位于山水交接之处，水陆交通极为便利，加上平水四周历来为我国茶叶的主产区，因此，大量茶叶的产销使平水茶市很快形成，特别是自清初至民国，近三百年间更达鼎盛时期。据记载，清同治、光绪年间，仅平水珠茶的年产量就高达１５万担至２０万担，平水茶区茶栈数量多达１００余家。嵊县、新昌、稽东、王坛的茶叶必经陶元岭而到平水，挑运茶叶的挑夫日夜络绎不绝。直至1980年后，随着山区公路的不断延伸，交通运输的发展，陶元岭才失去了过去的繁忙。


日铸岭，又名太平冈，是平水境内上灶与王化的界岭。日铸岭古道南起下祝自然村的金山寺，北至梅园村的锁泗桥，昔日为南通嵊县、台州、温州，北连绍兴、杭州、宁波的交通要道。


日铸岭名字的来历据《康熙会稽县志》记载，相传越王勾践时欧冶子在此设上、中、下三灶铸剑。铸剑用的木炭从山里去运出去的，因为每日铸剑，故名“日铸岭”。而宋代学者吴处厚的《青箱杂记》中则写到：“昔欧冶子铸剑，他处不成，至此一日铸成，故名此岭名日铸岭。”虽然说法不同，但都能显出日铸岭独特的历史渊源。


日铸岭上的日铸茶在宋朝已是浙江名茶代表。欧阳修在《归田录》中称：“草茶盛产于两浙，两浙之品，日注（铸）第一。”吴处厚在《青箱杂记》中亦云：“越州日铸茶，为江南第一。”相传岭上资寿亭附近有处御茶湾，那里曾有十几株奇特茶树，其芽长至二三寸，绒毛纤白，时所产之茶被列为贡品。


不过，上青古道的魅力还不仅仅于此。又名陶宴岭的陶元岭，位于平水镇金渔村，建于明清时期。南朝齐梁年间道教思想家、医学家陶弘景隐居于此，岭由此得名。元初诗人林景熙《游陶宴岭》诗云：“笑佛青萝问隐君，千岩秋色此平分，当时宴坐无人识，惟有清风共白云。”而陆游祖父左丞相陆佃亦在此结庐读书，墓就在陶元岭支峰下。


作为绍兴人，陆游祖父隐居于此，可以理解；而有“山中臣相”美名的陶弘景也将此作为隐居之所，说明魁力还真不一般。


因为祖父隐居于此，陆游曾多次行走这些古岭道，并作诗《自上灶过陶山》，“宿雨初收见夕阳，纵横流水入陂塘。蚕家忌客门门闭，茶户供官处处忙。绿树村边停醉帽，紫藤架底倚胡床。不因萧散遗尘事，那觉人间白日长。”有人便开始猜测，这首诗描写的究竟是陶元岭还是日铸岭上的情形？

特色

驰名中外的绍兴平水珠茶，其外形浑圆紧结，色泽绿润，香味浓郁，经久耐泡，被誉为绿色的珍珠活。嗜茶者赞为“江南第一名茶”。平水一带早在唐代就是茶叶集散之地。历来是贡品，是我国主要的出口名茶之一。1985年在西班牙优质食品评比中，夺得世界金质奖。
 

绍兴素以“丝绸之府”著称，唐代大诗人白居易曾作过《缭绫》一诗，盛赞绍兴丝绸之精美。这里出产的白厂丝、绢丝、打线丝和各式绸缎被面、丝绸服装，琳琅满目，巧夺天工。隋唐绍兴成为全国丝绸的主要产地。那时的“越罗”已闻名中外。