主料:白萝卜,红萝卜

调料:酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料

烹制方法:

1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干;

2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用,(或腌制10分钟方便入味)特点:口感脆嫩,麻油香味浓厚。