【特点】
　　虾肉嫩滑,鲜咸适宜。
　　【原料】
　　材料明虾2只约500克 大蒜5粒调味料盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
　　【制作过程】
　　1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。
　　2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。