调料:料酒、姜汁、蒜粉、海鲜酱、蚝油、老抽、生抽、白糖、芥末、精盐、鸡精、胡椒粉、小茴香、番茄沙士。

  做法: BNBVISTA.COM

  1.将肉洗净后沥干放入盆内。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

  2.将蜂蜜以外的调料和肉搅拌均匀,放冷藏三天,其中早晚各翻动一次。

Copyright BNBVISTA.COM

  3.烤箱温度200度,烤盘垫油纸或锡纸,放上肉,刷上蜂蜜和酱汁,烤20分钟,倒去烤出的汁液,翻面继续再刷蜂蜜和酱汁续烤15分钟。

内容来自 BNBVISTA.COM

  4.稍凉后切片享用。 天下民宿

  要注意的是:第二天吃的话,千万不要放微波炉转,肉质会变老,仍用烤箱加热。 BNBVISTA.COM

  特点:

内容来自 BNBVISTA.COM

  焦香味浓。 内容来自 BNBVISTA.COM

  制作关键:

天下民宿

  烤制时最好选用不锈钢有网眼的托盘,以滤掉过多的油分。

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM