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藏族酸奶

青海省/海南/同德县特产

　　青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。

　　制作方法：天下民宿

　　1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。

内容来自 BNBVISTA.COM

　　2.随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　产品特点：色洁白，宜解暑生津。

内容来自 BNBVISTA.COM

　　

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