正宗的下村豆粉系用豌豆磨浆熬制,曰“澄浆豆粉”,其特点是筋骨好、色泽亮、口感柔韧鲜爽。如人人称道的“驼子豆粉”及“董叫雀”、“一撮毛”等诸家所制豆粉,划出的粉线细可绕筷,质地、刀工均在同行中传为美谈。下村豆粉最考究的是作料:鲜红的辣椒漂油、斑白的芝麻油、焦黄的花椒油、翠绿的芫荽、乳白的蒜泥、乌黑的酱油、棕色的米醋……五彩纷呈,香气扑鼻。据说,每一碗豆粉的成本之中,作料即点了半数。下村豆粉之为一风味美食,也就不足不奇了。 Copyright BNBVISTA.COM
正宗的下村豆粉系用豌豆磨浆熬制,曰“澄浆豆粉”,其特点是筋骨好、色泽亮、口感柔韧鲜爽。如人人称道的“驼子豆粉”及“董叫雀”、“一撮毛”等诸家所制豆粉,划出的粉线细可绕筷,质地、刀工均在同行中传为美谈。下村豆粉最考究的是作料:鲜红的辣椒漂油、斑白的芝麻油、焦黄的花椒油、翠绿的芫荽、乳白的蒜泥、乌黑的酱油、棕色的米醋……五彩纷呈,香气扑鼻。据说,每一碗豆粉的成本之中,作料即点了半数。下村豆粉之为一风味美食,也就不足不奇了。 Copyright BNBVISTA.COM
大港头江滨路91号(大港头派出所对面) 房间舒适温馨,设施齐...
懒猪窝民宿位于庆元县贤良镇贤良村,四面环山,南阳溪穿流而...
许多人走了还会回来,许多人来了就不想走了。 当你在都市的繁...
逸境民宿,诞生于一个27岁美丽女主人对梦想的向往。她说,生...
松阳大木山骑行茶园(管山寮村,导航可搜索“芷有一间茶隐民...
商标版权 ©天下民宿 www.bnbvista.com 沪ICP备16051649号 增值电信许可:沪B2-20200102 沪公网安备 31010402006920号 隐私政策 服务条款