原 料

　　 豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。 天下民宿

　　 制作方法

Copyright BNBVISTA.COM

　　　　

内容来自 BNBVISTA.COM

　　 1.豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末； 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　　　2.调一小碗鱼香汁，酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀；

内容来自 BNBVISTA.COM

　　　　3.锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香；

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　　　4.倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤；

天下民宿

　　　　5.倒入豆腐块，炒匀； 天下民宿

　　　　6.再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。 天下民宿

　　 美食特色

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　 外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄。

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM