近年来,开阳县依托独特的自然资源、人文资源优势,实施旅游业、文化业、体育业“三业互动”的战略,立足富硒特色,进行茶产业的基地升级、加工工艺提升、产品提升、品牌提升,将茶产品转化为新型旅游产品。目前,开阳县南龙乡富硒茶叶基地规模已达8000余亩。茶产业逐渐发展壮大,名声也越传越远。经过茶叶工艺的革新,开阳贡茶更有“味道”了。 BNBVISTA.COM
贵州省开阳县现辖行政区域
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《开阳县人民政府关于划定开阳富硒茶地理标志保护范围的请示》,开府呈〔2012〕171号
贵州省开阳县地方标准:
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DB52012147-49-2007《开阳富硒茶标准体系》 天下民宿
开阳富硒茶质量技术要求
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一、 品种 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
适宜制作富硒茶的中、小叶茶树良种。
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二、 立地条件 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
产地范围内海拔900m至1300 m;土壤质地黄壤土,土壤硒含量≥0.46mg/kg,土壤pH值4.5至6.5。 天下民宿
三、 栽培管理
1. 育苗:无性繁育。
2. 定植:定植时间为11月上旬至翌年3月下旬,每公顷栽植密度≤55000株。 Copyright BNBVISTA.COM
3. 施肥:每公顷每年施有机肥3000 kg以上,根据茶树生长情况适时追肥。 天下民宿
4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采摘
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春茶为3月上旬至5月中旬,秋茶为9月上旬至10月中旬。
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五、 加工工艺 天下民宿
1.工艺流程:鲜叶→摊青→杀青→理条或揉捻→干燥。 天下民宿
2.工艺要求: 天下民宿
(1)摊青:在阴凉处摊放,摊放厚度1cm至4 cm,摊放5小时至10小时,至叶片柔软,失水率达20%至25%。 内容来自 BNBVISTA.COM
(2)杀青:温度200 ℃至250 ℃左右,水分55%至65%。
(3)理条:采用理条机理条,至水分15%至25%。
(4)揉捻:采用人工或揉捻机揉捻。
(5)干燥:水分≤7.0%。
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六、质量特色
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1.感官特色:外形匀齐,色泽绿润,香气纯正,滋味鲜醇,汤色绿亮,叶底匀整。 BNBVISTA.COM
2.理化指标:硒0.25至4.00mg/kg,水浸出物≥36.0%,总灰分≤7.0%。 内容来自 BNBVISTA.COM
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。