韭黄肉丝 | 天下民宿特产美食

贵州省/毕节/赫章县特产

　　原料

　　瘦肉，韭黄，香菇，葱段，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量。制作过程 Copyright BNBVISTA.COM

　　 1.猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上。韭黄切段。香菇水发后去蒂切丝。将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　 2.肉丝用油滑熟，捞出沥干油待用。 Copyright BNBVISTA.COM

　　 3.炒锅烧热放油，爆香葱段、香菇，下韭黄略炒，放入肉丝，加入调味汁，炒匀即可。

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