白果贡米 | 天下民宿特产美食

贵州省/遵义/播州区特产

白果贡米为地理标志保护产品。

　　遵义府志记载，宋元年间，唐乾符三年（876年），杨端率部在今市南10公里白锦堡建立世袭统治，杨家从此成为播州的土皇帝，世代对白果大米情有独钟。后杨氏家族内讧，杨光荣、杨文贵叔侄献地归顺北宋，将白果大米作为贡品进奉朝廷，“白果贡米”由此而美名远扬。其24代玄孙杨辉为了发展更多的白果优质大米，把白果灯笼山一带划为杨家庄园，并在其上方专门修建雷水大堰以便种植优质水稻。

　　白果乡的大米有“贡米”之称。解放前，白果乡大米在周边市场比同类农产品高出10%的价格。白果贡米米粒呈长椭圆型，外表晶莹饱满，呈半透明状，米色稍褐而透明，富含淀粉、硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙等营养元素。吃起来松软有弹性，天然清香，口感绵软、粘性适中、适口性好，为米中精品。内容来自 BNBVISTA.COM

　　贵州省遵义县团溪镇、三岔镇共2个镇现辖行政区域

天下民宿

　　《遵义县人民政府关于划定白果贡米地理标志产品保护范围的函》 Copyright BNBVISTA.COM

　　贵州省地方标准：

　　《地理标志产品白果贡米》（草案）

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