由小贩挽着篼篼,吆喝着“椒麻鸡肉!”而出入茶坊酒肆。篼篼里一头一个小钵钵。其中一个装着切好的卤鸡块,一个装着配好的调料,现拈、现蘸、现吃,招徕食客。( 成都)