四季豆焖鸡

　　四季豆焖鸡原料：一只重约1.5公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、一公斤的青绿四季豆、一颗洋葱、六瓣大蒜、两颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　制法：

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　1. 天下民宿

　　鸡肉清洗干净后，用柠檬汁腌渍。 内容来自 BNBVISTA.COM

　　2. Copyright BNBVISTA.COM

　　大蒜去掉外膜后，加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状。 天下民宿

　　3. BNBVISTA.COM

　　用大蒜泥均匀地涂抹每块鸡肉的表面，然后腌渍二个小时让大蒜入味。

天下民宿

　　4.

BNBVISTA.COM

　　将橄榄油倒入锅子里加热，待油热后将腌过的鸡肉块放入煎到表面呈金黄色。

BNBVISTA.COM

　　5. Copyright BNBVISTA.COM

　　四季豆清洗干净、沥干水分，去掉头尾，然后切成约

Copyright BNBVISTA.COM

　　1.5 内容来自 BNBVISTA.COM

　　公分的小段。

Copyright BNBVISTA.COM

　　6.

BNBVISTA.COM

　　将煎好的鸡肉块起锅，然后用剩下的油以小火翻炒四季豆，直到四季豆的颜色呈翠绿色、且汤汁完全被收干即可离火。

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　7.

天下民宿

　　将锅子里剩下的油倒掉，在煮过的四季豆里加入鸡肉块、切好的洋葱，以及适量的水，盖上锅盖焖煮大约十五分钟，待汤汁变浓稠后即完成。 内容来自 BNBVISTA.COM

　　8. 内容来自 BNBVISTA.COM

　　食用时，可配着玉米粥一起吃，不怕辣的人也可滴几滴辣油增添滋味。