阳朔产的板栗中以果红板栗品质最好,其果皮呈赤褐色,油亮光泽,饱满粒大,单果重达14克-18克。果肉味甜,细腻,带清香。生食清香脆口,熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八宝饭、焖肉等。