青榄是我国南方特有的果品,既可生食,又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效,如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木,寿命长,树龄长达100年仍丰产;对土壤要求不严,较耐旱耐瘦脊,粗生易管,是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。

全县已建成8万多亩青榄,全梅州市青榄总面积达10.56万亩,其中挂果面积6.06万亩,年产量2.123万吨。

2004年12月,丰顺县被国家林业局命名为“中国青榄之乡”。