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酱鸭舌

湖南省/长沙市/开福区特产

　　原料：鸭舌20只。

　　调料：老抽50克，白糖50克，茴香3克，桂皮3克，黄酒5克，葱、姜各5克。

本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　制法：将鸭舌焯水，刮去老皮，洗净，放入锅中，加入适量清水，放入老抽、白糖、茴香、桂皮、葱、姜，烧煮20分钟，收浓汤汁。冷却后装盘即成。本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　特点：酱香浓郁，甜咸嫩脆。

内容来自 BNBVISTA.COM

　　

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