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掐圪瘩

山西省/晋中/平遥县特产

　　【原料】白面一斤

　　【辅料】香油1.5两 BNBVISTA.COM

　　【制法】用冷水把面和起（硬些），用冷水斩出来，揉光，撕成小块按扁，抹上油，锅开了，用手指头撕住面，往上撕地卷起来（成为黄鼠耳朵样子）扔进去煮一会即成。

BNBVISTA.COM

　　

特产

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