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斤米为例,取粘米 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
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斤,糯米
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斤混合浸泡
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小时后,靡成米浆,包好压干,再用手搓成粉粒,上笼
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甑 天下民宿
)
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蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔,高约 天下民宿
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公分,直径 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
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公分,内套活塞。上蒸时,先将壶水烧开,再将小甑置于壶口,壶口以湿布密封,然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸,均 BNBVISTA.COM
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分钟即成,香甜可口,别有风味。 内容来自 BNBVISTA.COM