北京秋梨膏 | 天下民宿特产美食

北京市/密云特产

　　北京秋梨膏

　　工艺：首先要选取当年生产的秋梨，把它们清洗干净后擦成丝条，再用纱布包紧挤出梨汁来。接着再把梨汁倒入特制的锅里熬煮。熬梨汁的锅是铜质的，锅里镀了一层锡。在熬煮梨汁过程中一定要加入蜂蜜、白糖和生姜等配料。最后还要根据不同的配方，分别加入茯苓、贝母、燕窝等药料。等到把梨汁熬成粘稠状态后，秋梨膏便制成了。本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　特点：甜爽可口，具有润肺、化痰、止咳祛喘、安神、健脾胃等功效。内容来自 BNBVISTA.COM

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