地理标志证明商标
诸城辣丝子为地理标志证明商标。
　　“辣丝子”色香味俱佳。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲。诸城辣丝子获国家地理标志证明商标。制法：

　　（1）将鲜嫩辣疙瘩洗净去皮，切成宽厚各2毫米的细丝，并按25：1的比例拌上精盐。

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　　（2）用萝卜片覆盖洗净消毒的瓷坛容器的底部及四壁，再把辣丝子装入压实、淋入1:1的醋，兑凉开水至淹没，并放入适量香油，按口味开坛取食。吃时也可用白糖拌和。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　特点：酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，下酒佐餐。 Copyright BNBVISTA.COM

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　　诸城市果品蔬菜协会

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