炒木樨肉 | 天下民宿特产美食

山东省/莱芜/钢城区特产

　　炒木樨肉

　　　原料

天下民宿

　　猪肥瘦肉150克，鸡蛋150克，水发木耳50克，水发黄花50克，菠菜100克，熟大油50克，葱姜油50克，酱油30克，甜酱15克，盐3克。天下民宿

　　制作过程

　　(1) BNBVISTA.COM

　　将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙、择净去根在开水中烫一下捞　出。鸡蛋打入碗中搅散。

BNBVISTA.COM

　　(2)

天下民宿

　　沙勺放入葱姜油烧至6成热。把鸡蛋倒入勺内炒熟取出。用原勺放入熟大油，烧至6成热倒入肉丝炒至6成熟时拨至勺边，放入甜面酱，炒熟后与肉丝再一起煽炒，然后加酱油炒匀，并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、木耳，颠翻几下即成。

本文来自天下民宿 BNBVISTA.COM

　　特点：色泽艳丽，味道鲜美，质在脆嫩，四时咸宜。天下民宿

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