原料】羊后腿肉。

　　【调料选用】

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　　酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。

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　　【制作及食用过程】 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　1、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。 天下民宿

　　2、酱油内加调料拌匀 Copyright BNBVISTA.COM

　　3、把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。

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　　特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香。